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2017年6月2日 星期五

Risotto經典復刻原色琺瑯單柄鍋1.2L(典雅象牙白)

【RISOTTO】經典復刻原色琺瑯單柄鍋1.2L(典雅象牙白)

Solife之前為了鍋煮奶茶狠下心買了個帶蓋小法瑯鍋,意外好用,法瑯鍋導熱很快,一下水就滾了,煮奶茶超方便👍,保溫效果也很好👍,倒茶水時也不容易漏👍,不過茶漬多少會殘留,後來發現一鍋水加一點小蘇打粉煮滾放涼就能輕鬆洗掉,所以也不至於太困擾。

平常使用時要注意的部分也不太難,因為表面是法瑯層,所以要使用木杓,免得刮傷。另外清洗時,注意不能使用菜瓜布、刷具等硬材質,用一般海綿或軟布就好,切記科技海綿也不行,總之任何會刮傷表面的材料都要避免。還要注意剛使用完的熱鍋要清洗時,不能馬上沖冷水,外層法瑯跟內層金屬會因為熱漲冷縮速度不同而崩壞,所以要等熱鍋放涼一些,再用熱水清洗。洗好擦乾,以免生鏽。Solife並沒有擦,就是放著自然乾燥而已。擦乾比較保險,但是阿娘覺得用布擦餐具不衛生,所以Solife家沒這個習慣。

除了鍋煮奶茶外,這鍋簡直是烘焙料理好幫手,煮醬汁、果醬,或是烘焙時需要溫牛奶、燙麵粉都很方便。但是因為加熱快,不能分心離開做其他事,免得煮焦。喜歡做些點心或是輕食,並且有預算的鄉親真的可以考慮入手。


其實當初網搜時,網友們都推薦另一品牌,但是入手價實在太高,最後找到這款也很好用。無論要買哪款,建議買帶蓋鍋比較實用。



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