美國超市常見的sour cream是另一樣Solife懷念的絕美味道，不過因為太肥😝，只是偶爾買來做馬鈴薯沙拉，甚至當成沾醬用。臺灣一般超市沒見過，不過我想美系或貴婦超市是有的，但是像Solife有經濟考量的話，還是很難取得。當初真該在美國多吃一點的，就算肥死也沒關係～😣
可是現在又很想吃，怎麼辦？沒錯，廣大網友又分享了替代用的sour cream，意外的簡單！Solife也試做了！不過這個方法並不會太酸，想要更酸的配方，下次再分享。
材料很簡單，只有鮮奶油、鮮奶、白醋三樣。看到鮮奶跟白醋就知道是要做buttermilk的！簡單來說，替代酸奶油就是鮮奶油加白脫牛奶！
