【木曜小食堂】24 白醬海鮮焗烤大水管麵--生菜沙拉 (鼠尾草脆片)--松露蕈菇湯 (2019/04/11)

啊~~~~Solife真真忘了到底做了什麼料理😱...幸好小孩記性好，還記得吃了什麼👍。主要是當時小孩餐後不休息睡覺，每晚都找Solife陪他到操場散步運動聊天，所以送完餐回到家就很晚了，吃個飯休息一下又要去接小孩，實在沒時間紀錄，不過能跟小孩多相處也是很值得😍😘。

I. 白醬海鮮焗烤大水管麵
簡易白醬一直都沒出，還在草稿夾內，一定會找時間出。海鮮照例就是海瓜子肉、干貝、蝦、小鮑魚等等的。有了上次的經驗，這次Solife用熱水泡大水管麵的時間久一點，塞了海鮮，再下去烤，果然麵就熟了😁，但可能大水管麵的厚度跟一般意麵不同，口感沒那麼彈牙，比較軟一些，小孩喜歡彈牙意麵，不過因為是焗烤，所以還是吃得很香😋。

II. 生菜沙拉 (鼠尾草脆片)
登場多次的生菜沙拉，照例就是Solife自栽的收成，再加上小孩喜歡的油醋而已😆。這次新加入的鼠尾草脆片也是Solife自栽自製的，鼠尾草脆片作法很簡單，就是均勻上油，進烤箱烘烤到酥脆就好，撒上海鹽就很好吃😊。

但要製作鼠尾草脆片首先當然是要能種活他，之前一包種子全軍覆沒😂...這次該說是很幸運吧？！種活了，而且葉片還很大，鼠尾草有厚度，所以能製作脆片。Solife發現季節和陽光很重要，香草們要在初春，也就是過完農曆年後開始種，太熱無法發芽，發芽後陽光很重要，Solife家陽光不太夠，植物一向長不太好😞，原本想找時間介紹Solife的小菜園，但暑假出國回來，只剩幾棵植物還活著，主要是太熱，也沒澆夠水，小菜園到現在還沒復原😫...

III. 松露蕈菇湯
蕈菇就是超市買的菇菇，隨意加，松露是阿兄帶回來的松露乾，雖然沒有新鮮松露好，但松露乾煮不爛，口感脆脆的，小孩喜歡😋。湯底用肉湯或海鮮湯都沒關係，清淡一點才嘗得到松露香😏。